Pbr/ppbSobre TONTON /b /ppbr/ppTONTON es un restaurante en Madrid que propone una experiencia lúdica y relajada, con una mentalidad poco intervencionista e influencias francesas y españolas. Inspirado por la sencillez de la cocina y los sabores vibrantes del Mediterráneo, nuestros menús evolucionan con las estaciones para destacar siempre lo mejor de cada ingrediente. /ppCreemos que los productos de calidad y la cocina auténtica pueden servirse en espacios desenfadados lugares atractivos para comer, disfrutar y trabajar. /ppbDescripción del puesto /b /ppbr/ppBuscamos a un/a bJefe/a de Sala /b con experiencia, sensibilidad por el detalle y pasión por la hospitalidad para liderar el equipo de sala y garantizar una experiencia cálida, fluida y coherente con el espíritu de TONTON. /ppSerá la persona responsable de coordinar el servicio, formar al equipo, mantener los estándares de calidad y crear una conexión genuina con nuestros clientes. /ppbr/ppbResponsabilidades principales /b /ppbr/pp• Liderar y motivar al equipo de sala, garantizando un servicio excelente y alineado con la identidad del restaurante. /pp• Organizar y supervisar los turnos de trabajo, asegurando una operativa eficiente. /pp• Recibir y atender a los clientes, asegurando que su experiencia sea cercana y memorable. /pp• Colaborar estrechamente con cocina y dirección para mantener coherencia y fluidez en el servicio. /pp• Gestionar reservas, resolver incidencias y mantener una comunicación clara con todo el equipo. /pp• Participar en procesos de selección, formación y seguimiento del equipo de sala. /pp• Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad y estándares de servicio. /ppbr/ppbRequisitos /b /ppbr/pp• Experiencia mínima de 2-3 años como jefe/a de sala o segundo/a de sala en restaurantes con un enfoque contemporáneo y cuidado. /pp• Pasión por la gastronomía, el producto y la atención al cliente. /pp• Capacidad de liderazgo, organización y comunicación efectiva. /pp• Buena presencia, actitud proactiva y orientación al detalle. /pp• Nivel alto de español y inglés /pp• Conocimiento o interés en vinos de poca intervención (no es imprescindible, pero se valorará). /p