Samantha Catering está creciendo y queremos que crezcas con nosotros.
Estamos buscando incorporar a un nuevo integrante para el departamento de cocina, en este caso un jefe de partida con experiencia previa demostrable. Se valorará positivamente formación en hostelería.
Buscamos a una persona flexible, organizada, polivalente, autónoma y con gran capacidad de trabajo que aporte compromiso, entusiasmo e iniciativa. Es imprescindible que cuente con una alta competencia en trabajo en equipo, toleración a la presión, comunicación y trabajo en entornos exigentes.
Tareas
* Responsable de la producción y elaboración de platos según el menú definido por los Jefes de Cocina, garantizando calidad, eficiencia y correcta ejecución.
* Colaborar en el registro de la trazabilidad de los alimentos y supervisar los controles de temperatura, limpieza y demás requisitos de seguridad alimentaria, cumpliendo protocolos internos y normativa vigente (APPCC).
* Gestionar semanalmente el inventario, elaborar la hoja de necesidades conforme a procedimiento y mantener el orden en almacenes y cámaras de congelación.
* Revisar y controlar el material de cocina, propio o alquilado, comunicando incidencias y cumplimentando los listados de control durante eventos.
* Participar en el montaje, servicio y desmontaje de los catering, asistiendo a eventos y asumiendo, en algunos casos, la responsabilidad como encargado de cocina.
* Diseñar y supervisar la dinámica de trabajo del equipo en eventos, asegurando la correcta metodología y eficiencia de todos los puestos.
* Supervisar horarios del equipo y tomar decisiones operativas cuando sea necesario, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y profesional.Seguir las directrices del Jefe de Cocina, aportando propuestas de mejora en presentación, elaboración y optimización de procesos
Requisitos
* Experiencia previa en el puesto de al menos 3 años en catering.
* Carnet de conducir.
* Persona comprometida y con dotes de trabajar en equipo.
* Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina
* Aptitudes para trabajar bajo presión mantenido siempre los estándares
* Diploma de enseñanza secundaria o equivalente.
Otros requisitos a valorar
* Carnet de manipulador de alimentos.
* Formación específica en hostelería
Beneficios
En cuanto al puesto de trabajo
* Contrato indefinido a jornada completa
* Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas.
* Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
* Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
* Trabajar con productos de máxima calidad.
En cuanto a las condiciones económicas
* Salario bruto a partir de 24k.
* Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos
* La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo
* Dietas reguladas por contrato en cuanto a pernoctas y desplazamiento
* Posibilidad de negociar una ampliación de jornada con una remuneración extraordinaria.
En relación con la empresa
* Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos.
* Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora.
* Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal.
* Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla
Si te gusta la cocina y el mundo de los venetos te estamos esperando