Puesto: Cocinero/a de línea (Line Cook)
Descripción del puesto:
Se busca cocinero/a de línea para incorporarse a un equipo de cocina dinámico y de alto volumen. Será responsable de la preparación, cocinado y emplatado de platos según las fichas técnicas, manteniendo los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales:
* Preparar ingredientes y mise en place del área asignada
* Cocinar y montar platos conforme a los estándares establecidos
* Mantener la limpieza y organización de la estación de trabajo
* Controlar tiempos de servicio y coordinación con el equipo
* Cumplir normas APPCC y seguridad alimentaria
* Colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancía
Requisitos:
* Experiencia previa en cocina profesional
* Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo
* Rapidez, organización y atención al detalle
* Disponibilidad horaria
Se ofrece:
* Revisión anual médica / acceso a médico telemático 24/7
* Incorporación a equipo consolidado
* Buen ambiente de trabajo
* Posibilidades de continuidad y desarrollo profesional