Empresas:
Grupotel Mallorca Grupotel Hotels & Resorts ofrece la vacante de Cocinero/a con contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en la zona de Portocolom, Mallorca.
Este rol implica contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de cocina de un hotel de 4 estrellas, siguiendo las directrices y reportando al Jefe/a de Cocina. Buscamos a una persona con atención al detalle, organizada y proactiva.
RESPONSABILIDADES
Preparar, aderezar y presentar platos de manera cualificada, autónoma y responsable.Colaborar con otros departamentos del hotel, como el servicio de alimentos y bebidas, para garantizar una experiencia gastronómica integral y de alta calidad para los huéspedes.Mantener una actitud proactiva hacia la resolución de problemas y la mejora continua, buscando siempre formas de optimizar los procesos y mejorar la experiencia del cliente.Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de buffets.Asistir en la zona de plancha y/o Show Cooking.Participar en el aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de materias primas y productos.Mantener limpias y organizadas correctamente la zona de trabajo y cocina.Asegurar la integración y seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.REQUISITOS
Experiencia de 2/3 años en la categoría profesional de "cocinero/a" en hoteles de 4 o 5 estrellas.Formación deseable:
hostelería y/o escuelas profesionales de cocina.Cumplimiento de los estándares de calidad y manipulación de alimentos.Idioma imprescindible:
español. Se valorará el nivel de inglés y/o alemán.Capacidad de trabajo en equipo, habilidades organizativas y pasión por la gastronomía son indispensables.SE OFRECE
Alojamiento incluido.
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