Planear y preparar la producción del día.
Elaboración de los ingredientes necesarios para los platos de acuerdo a las recetas.
Organizar los materiales, utensilios y equipo necesarios para preparar los alimentos.
Colaborar con el personal de sala.
Conocimientos en cocina mediterránea y en elaboración de arroces.
Poseer experiência en sector hostelería de lujo.