Se busca un/a operador/a de sala de control para incorporarse a un equipo de trabajo en el Alto Palancia, Castellón, dentro del sector alimentario. El puesto es esencial para asegurar que los procesos de producción se desarrollen sin problemas. Las tareas incluyen ajustar y controlar parámetros como Brix y acidez para asegurar la calidad del producto. También se requiere supervisar y registrar datos de tratamientos térmicos, incluyendo la cantidad, el caudal y la temperatura, además de crear recetas y pre-mezclas según las necesidades de producción. Es importante analizar con detalle los gráficos de limpieza y pasterización, para así cumplir con los estándares técnicos. Igualmente, hay que estudiar la trazabilidad para garantizar la calidad en cada fase. Se requiere experiencia previa en la industria alimentaria o en producción técnica, conocimientos básicos en pasterización, limpieza y trazabilidad, y habilidades para ajustar parámetros y analizar datos de tratamientos térmicos. El manejo del programa SCADA es fundamental. Se valora la capacidad de comunicación, el trabajo en equipo y la adaptación a horarios rotativos. Se ofrece la oportunidad de desarrollar habilidades en un ambiente dinámico y colaborativo, con formación inicial y la posibilidad de trabajar a jornada completa de forma presencial.