Descripción de la oferta
Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
Si quieres formar parte de nuestra historia, te invitamos a sumar tu experiencia y conocimiento a la familia Zafiro.
En Zafiro Hotels, combinamos la calidez de la hospitalidad mediterránea con un enfoque fresco y dinámico. Aquí buscamos personas con entusiasmo, pasión por el trabajo en equipo y ganas de crecer en un ambiente cercano y acogedor. Únete al equipo y ayuda a crear recuerdos inolvidables para nuestros huéspedes.
Buscamos incorporar Chef Pastelero/a en nuestro hotel Zafiro Palace Andratx.
¿Cuales serán tus principales responsabilidades?
Serás responsable de liderar y ejecutar la elaboración de la oferta de pastelería del hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria de Zafiro Hotels, y contribuyendo a crear experiencias culinarias memorables para nuestros huéspedes.
¿Qué tareas desarrollarías en tu día a día?
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* Elaborar, preparar y supervisar productos de pastelería y repostería de alta calidad: tartas, postres, bollería, masas y elaboraciones especiales.
* Garantizar la correcta presentación y decoración de cada producto, cuidando el detalle, la estética y la creatividad.
* Participar activamente en la creación e innovación de nuevas propuestas, incorporando tendencias y actualizando la oferta de postres y dulces.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, recetas, fichas técnicas y procedimientos del departamento de cocina.
* Organizar y mantener el orden y la limpieza del área de pastelería, cumpliendo estrictamente las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
* Controlar el correcto almacenamiento, conservación y rotación de materias primas, garantizando su frescura y aprovechamiento óptimo.
* Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y un servicio excelente.
Te ofrecemos
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* Acceso a atención médica online desde cualquier lugar y en cualquier momento, con el servicio de Telemedicina sin coste para ti.
* Sistema de anticipos y gestión de tu salario con Payflow.
* Manutención durante la temporada en el comedor de colaboradores/as.
* Participar en los eventos anuales con tus compañeros/as, donde tendrás la oportunidad de obtener diferentes premios y reconocimientos.
* Formación, desarrollo profesional y planes de carrera.
* Más descuentos y beneficios: Club de Beneficios, acuerdos con entidades bancarias, etc.
* Y, por supuesto, contrato fijo discontinuo.
En Zafiro Hotels, promovemos un ambiente de trabajo inclusivo y colaborativo que te brinda la oportunidad de crecer profesionalmente y alcanzar tus metas, mientras disfrutas de un espacio donde tu creatividad y talento son apreciados.
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* FP Grado Medio – Técnico en Cocina y Gastronomía o repostería.
* Mínimo 2 años de experiencia en pastelería, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o panaderías de reconocido prestigio.
* Dominio de técnicas clásicas y modernas de pastelería.
* Conocimiento de materias primas y su manejo (chocolates, glaseados, masas, etc.).
* Familiaridad con equipos y herramientas específicas de pastelería.
Si te mueve la vocación de servicio y el afán de superación, te invitamos a enviarnos tu candidatura. xpzdshu En Zafiro Hotels encontrarás una empresa en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.
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