Descripción General Del Puesto
Buscamos un coctelero profesional con experiencia y pasión por la mixología, capaz de ofrecer una experiencia única al cliente a través de sus creaciones. Será responsable de la preparación y presentación de cócteles clásicos y de autor, asegurando calidad, rapidez y una atención excepcional en barra.
Funciones Principales
Preparar y servir cócteles clásicos, modernos y de autor según estándares de la casa.
Asesorar al cliente sobre la carta de cócteles y sugerencias según sus gustos.
Controlar la mise en place de barra: preparación de ingredientes, decoración, cristalería, etc.
Mantener la barra limpia, organizada y operativa durante todo el servicio.
Gestionar el stock de bebidas, ingredientes, utensilios y realizar pedidos cuando sea necesario.
Colaborar en el diseño de la carta de coctelería junto al responsable del local.
Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Transmitir buena energía, saber conectar con el cliente y fomentar la fidelización.
Requisitos
Experiencia demostrable como coctelero/a o bartender en locales de alto volumen o coctelerías especializadas.
Conocimiento de recetas clásicas, técnicas modernas de mixología y uso de utensilios específicos (shaker, jigger, muddler, etc.).
Agilidad, buena presencia y excelente atención al cliente.
Pasión por la coctelería, creatividad y orientación al detalle.
Capacidad de trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
Valorable formación específica en coctelería o barismo.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos de tarde-noche, fines de semana y festivos.
Se Ofrece
Incorporación a un equipo joven y dinámico en un entorno profesional.
Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento interno.
Formación continua y participación en eventos o catas.
Salario competitivo + propinas / incentivos según rendimiento.