**Cocinero/a para Residencia Escolar**
¿Eres un profesional de la cocina con vocación por el servicio y experiência en grandes volúmenes? En nuestra residencia escolar buscamos un/a Cocinero/a responsable para liderar el servicio de comedor y garantizar una alimentación equilibrada y segura para nuestras jóvenes.
**Tus funciones principales serán**:
- Elaboración de menús diarios para 50 comensales.
- Gestión y control de **alérgenos e intolerancias**.
- Recepción de pedidos, control de stock y gestión de proveedores.
- Cumplimiento estricto del plan de autocontrol **(APPCC)** y mantenimiento de la higiene en cocina.
- Garantizar el mantenimiento de la cadena de calor en línea de servicio (mesa caliente) según la normativa de seguridad alimentaria.
**¿Qué buscamos?**
- **Experiência demostrable**: Mínimo 2-3 años en cocina de colectividades (colegios, residencias, hospitales) o grandes eventos.
- **Formación**: Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía.
- **Requisito legal indispensable**: Certificado de Delitos de Naturaleza Sexual negativo (en vigor).
- **Conocimientos**: Carnet de Manipulador de Alimentos de alto riesgo y formación en alérgenos.
- Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo.
**¿Qué ofrecemos?**
- **Tipo de contrato**: Sustitución.
- **Horario**: Turno de tarde
- **Salario**: Según Convenio de Restauración Colectiva (más pluses según valía).
Si buscas un contexto de trabajo estable y con un propósito social, ¡queremos conocerte!
Tipo de puesto: Contrato temporal
Duración del contrato: 4 meses
Sueldo: 1.040,00€-1.150,00€ al mes
Beneficios:
- Plus transporte
- Uniforme proporcionado
Experiência:
- Colectividades: 1 año (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial