Resumen
Desde Eurofirms estamos buscando cocineros / as con experiencia cocina japonesa y fusión para un restaurante ubicado en la zona del Puerto Olímpico de Barcelona. Tendrán que llevar a cabo las funciones siguientes :
* Preparación y elaboración de platos de cocina japonesa y fusión según los estándares establecidos.
* Manipulación de productos frescos, especialmente pescado crudo, con técnicas de corte precisas.
* Montaje y presentación cuidadosa de los platos.
* Mantenimiento de la limpieza y organización de la zona de trabajo.
* Apoyo en el control del stock y gestión de pedidos.
* Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Colaboración activa con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad.
* Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.
* Experiencia previa en cocina mediterránea, pescados y arroces.
* Valorable experiencia cocina japonesa y fusión.
* Buscamos a personas con experiencia en liderazgo de equipos, proactivas y organizadas.
* Disponibilidad completa.
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