Obrador del sector alimentario especializado en la elaboración de productos de pastelería y masas dulces, en fase de crecimiento y profesionalización de sus procesos productivos, ubicada en Terrassa (Barcelona), dentro de su plan estratégico solicita:
Misión del puesto:
Garantizarás el correcto funcionamiento del proceso productivo del obrador alimentario, asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción con altos niveles de productividad, control de stock y calidad. La posición tiene un enfoque claramente operativo y resolutivo, orientado a anticipar incidencias, optimizar recursos y liderar al equipo en el día a día de planta.
Funciones principales:
Planificar y lanzar las órdenes de producción en función de los niveles de stock y necesidades operativas.
Supervisar y coordinar varias líneas de producción simultáneamente, garantizando productividad y eficiencia.
Controlar el stock de producto terminado e intermedio, coordinando con aprovisionamiento las necesidades de materia prima.
Liderar, organizar y optimizar el trabajo del equipo de producción (5–10 operarios) en ambiente de 2 turnos.
Detectar incidencias operativas, proponer soluciones y participar en la mejora de procesos (ERP, layout, KPIs).
CFGS o Ingeniería Técnica Industrial
4.2 Experiencia
Mínimo 10 años en procesos productivos no continuos del sector alimentación
Experiencia liderando equipos de producción (5–10 operarios)
Experiencia en gestión de turnos de producción
4.3 Conocimientos técnicos
Procesos productivos en obrador alimentario.
Gestión de líneas semi-automatizadas y procesos no continuos (dosificación, mezclado, cocción y enfriado).
Control de rendimientos, mermas, tiempos de producción y optimización de líneas.
Planificación de producción contra stock en productos de caducidad corta/media.
Normativa de seguridad alimentaria y trazabilidad, con apoyo de consultora externa.
Condiciones
Jornada partida de lunes a viernes
Participar junto al equipo de Dirección en proyectos
Si buscas una posición con impacto real en producción, autonomía operativa y capacidad de transformar un contexto productivo en crecimiento, este proyecto te permitirá asumir un rol fundamental dentro de la organización.
J-18808-Ljbffr