El candidato seleccionado colaborará en el mantenimiento y mejora del sistema de gestión y la operativa diaria del laboratorio. Funciones:
Seguridad Alimentaria (BRCGS): Mantenimiento y actualización del sistema de gestión de seguridad alimentaria según norma BRCGS. Gestión del plan APPCC, prerrequisitos y Food Defense. Preparación y defensa ante auditorías externas y de clientes.
Laboratorio y Control de Calidad: Ejecución o supervisión de análisis físico-químicos y microbiológicos de materia prima, producto intermedio y final. Gestión de equipos de laboratorio (calibraciones), control de alérgenos y liberación de lotes.
Gestión Ambiental (ISO 14001): Mantenimiento del sistema de gestión ambiental. Control de la gestión de residuos, vertidos y consumos energéticos. Elaboración de indicadores y planes de minimización.
Prevención de Riesgos Laborales (PRL): Supervisión del cumplimiento de la normativa de seguridad y salud en planta. Coordinación con el Servicio de Prevención externo, investigación de incidentes y gestión de EPIs.
Gestión Documental: Actualización de toda la documentación técnica (fichas técnicas, especificaciones) en inglés y español.
Requisitos del Candidato:
Formación:
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Química, Ingeniería Agrónoma o similar.
Máster o Postgrado en Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria (Valorable).
Técnico Superior o Máster en Prevención de Riesgos Laborales (Valorable)
Experiencia y Conocimientos Técnicos:
Experiencia demostrable de al menos 2 años en industria alimentaria.
Conocimiento profundo de la norma BRCGS (imprescindible) y normas ISO (especialmente ISO 14001).
Experiencia práctica en laboratorio de control de calidad (microbiología, pasterización, vida práctico, etc.).
Manejo de portales de clientes y gestión de reclamaciones.
Idiomas:
Inglés: Nivel B2/C1 (Imprescindible). Capacidad para defender auditorías en inglés, redactar informes técnicos y comunicarse con proveedores/clientes internacionales.
Competencias Personales:
Capacidad de organización y rigor analítico.
Habilidades de comunicación para formar al personal de planta.
Perfil resolutivo y proactivo ante no conformidades.