Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional, con 80 establecimientos en más de 20 destinos y en pleno crecimiento. Estamos en búsqueda de un/a JEFE DE PARTIDA para incorporarse al equipo de cocina de nuestro restaurante gastronómico SINTONÍA dentro del hotel Boulevard.
Responsabilidades
- Coordinar la partida o sección de la cocina bajo su responsabilidad.
- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
- Elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación.
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina y asegurarse del perfecto estado de utensilios e instalaciones.
- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Requisitos
- Estudios profesionales en cocina.
- Experiencia en restaurantes gastronómicos.
- Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- Disponibilidad para residir en el extranjero.
- Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados.
Se Ofrece
- Incorporación en una empresa de referencia del sector.
- Remuneración competitiva.
- Posibilidades reales de crecimiento.
- Alojamiento según política de empresa.
#J-18808-Ljbffr