Empresas: Grupo Mac Hotels Te apasiona la excelencia en el servicio y quieres formar parte de un hotel de gran lujo en Mallorca? En MAC hotels buscamos responsable de bar y restaurante para liderar el equipo de sala de nuestro hotel Pure Salt Port Adriano 5*GL. Tu reto será liderar y coordinar la operativa del restaurante y bar, asegurando una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales del área. Serás responsable de estructurar y supervisar los servicios ofrecidos, con el objetivo de garantizar una experiencia excelente al cliente y cumplir con los estándares de calidad establecidos. Tus funciones principales serán: - Supervisión, organización y coordinación de la plantilla de su departamento. - Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. - Colaborar con Dirección en el plan de ventas del restaurante. - Contribución a la formación continua del personal a su cargo. - Contribución a la ambientación global del lugar. - Recepción y acompañamiento de clientes a su llegada. - Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de bebidas y confección de líneas de carta. - Realización de pedidos y trato con proveedores de bebida. - Recomendaciones sobre contratación de personal. - Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente. - Fomento, preparación y planificación de eventos especiales. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.Requisitos :