Publicada el 18 junio
Misión del puesto
Empresa
Alimentos Macsol SAS
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Descripción de la Empresa
Empresa dedicada al suministro de servicios alimenticios a nivel institucional
Departamento
Caldas
Localidad
La Dorada
Tipo de Contratación
Tiempo Completo
Salario
$1,400,000
Responsabilidades
- Control de los auxiliares de cocina en ejecución y supervisión del cumplimiento del menú
- Garantizar las características organolépticas de los alimentos establecidos en la minuta patrón
- Verificar que la materia prima recibida corresponda al menú programado
- Supervisar la adecuada manipulación de la materia prima y de los productos alimenticios para todo el personal a su cargo
- Asegurar que en la producción diaria de los alimentos se observen y practiquen las Buenas Prácticas de Manufactura estipuladas xpzdshu por la empresa
Requisitos
- Formación verificada como Chef y/o tecnólogo en cocina y/o gastronomía
- Minimo 2 años de experiencia certificada como Jefe de Cocina
- Universidad completa (Mínimo Nivel Académico Requerido)
#J-18808-Ljbffr
