Sobre la Empresa¿Eres un apasionado de la cultura del vino con visión de negocio?En WINTALENT buscamos un perfil técnico y estratégico para liderar la sala de un restaurante de referencia en Falset (Tarragona), liderado por un Chef con trayectoria en el universo Michelin.Sobre el RolBuscamos a alguien que no solo \"sirva\" vino, sino que domine el arte de la sugerencia estratégica, elevando la experiencia del cliente a través del maridaje y maximizando la rentabilidad de la bodega.ResponsabilidadesAsesoramiento Técnico: Ser el referente de vinos en sala, con capacidad de sugerir y maridar con la propuesta gastronómica del Chef.Venta Sugestiva: Impulsar el ticket medio a través de una gestión experta de la bodega.Gestión de Sala: Liderar el flujo del servicio garantizando estándares de alta cocina.CalificacionesExperiencia sólida como Sommelier o Jefe de Sala en entornos de alta gastronomía.Conocimiento Técnico Excluyente: Formación reglada en sumillería y profundo conocimiento de denominaciones de origen (nacionales e internacionales).Perfil Comercial: Capacidad innata para la venta y el trato con un cliente exigente.Compromiso: Buscamos a alguien que quiera echar raíces y crecer junto al restaurante.Habilidades RequeridasExperiencia sólida como Sommelier o Jefe de Sala en entornos de alta gastronomía.Conocimiento Técnico Excluyente: Formación reglada en sumillería y profundo conocimiento de denominaciones de origen (nacionales e internacionales).Perfil Comercial: Capacidad innata para la venta y el trato con un cliente exigente.Compromiso: Buscamos a alguien que quiera echar raíces y crecer junto al restaurante.Habilidades PreferidasCapacidad de liderazgo y gestión de equipos.Conocimiento de tendencias en el mundo del vino.Rango de Pago y Paquete de CompensaciónSalario Fijo: *****€ netos/mes.Variable Altamente Atractivo: Basado directamente en el rendimiento y margen de venta de vinos (tu capacidad de venta marca tu techo salarial).Vivie