Desde Antal International
, para el sector
Hospitality
, nos encontramos en búsqueda de un/a
Director/a de Restaurante
para un reconocido establecimiento gastronómico ubicado en
Barcelona
. Responsabilidades principales: Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes. Gestionar, motivar y formar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio. Supervisar los estándares de calidad, presentación y atención al cliente conforme a la filosofía del establecimiento. Controlar los costes operativos, inventarios y márgenes de rentabilidad. Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de marketing para diseñar estrategias de crecimiento, promociones y eventos especiales. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Requisitos: Experiencia mínima de 3-5 años
en puestos de dirección dentro del sector restauración o hotelero. Perfil orientado al liderazgo, organización y excelencia en el servicio. Conocimiento sólido de gestión de equipos, control de costes y estándares de calidad. Nivel alto de
español e inglés
; valorable el conocimiento de otros idiomas. Pasión por la gastronomía y la hospitalidad, con capacidad para innovar y mejorar procesos. Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento. Entorno ágil y colaborativo, con oportunidades de desarrollo profesional. Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia aportada.