En SO / Sotogrande buscamos una persona que se una al equipo de Finanzas como Cost Controller. Bajo la supervisión del Director of Finance, será responsable de calcular las ganancias y pérdidas de cada artículo vendido en los diferentes puntos de venta y eventos, registrando los datos para mantener el inventario actualizado.
Responsabilidades principales:
* Registro de los costes de alimentos y bebidas.
* Adherirse a todos los procedimientos de control de costes.
* Actualización de los costes.
* Realización de auditorías de ingresos y costes de F&B.
* Revisar los procedimientos de compra de todos los artículos de F&B.
* Garantizar el cumplimiento de los procesos de documentación y autorización.
* Monitorear los inventarios de alimentos y bebidas para optimizar la facturación de inventarios.
* Participar en los procedimientos de presentación de informes mensuales relacionados con las acciones de F&B.
Requisitos y habilidades:
* Orientación al cliente interno y externo.
* Persona responsable, dinámica y con habilidades sociales.
* Capacidad de organización y trabajo en equipo.
* Tolerancia a la presión.
* Estudios en hostelería o áreas similares.
* Conocimientos de inglés; se valorarán conocimientos de otros idiomas.
* Experiencia mínima de 1 a 3 años en hoteles de características similares.
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