En Cala San Miguel Resort, Curio Collection by Hilton (Ibiza) buscamos un/a Sommelier apasionado/a por el vino y la experiencia gastronómica de alto nivel.
Si entiendes el vino como parte esencial del storytelling gastronómico y sabes convertir una cena en una experiencia memorable, queremos conocerte.
Misión del puesto
Serás responsable de la gestión integral de la bodega y del asesoramiento experto a nuestros huéspedes, garantizando una experiencia enológica alineada con los estándares de un hotel 5★.
Funciones principales
Gestión, control y optimización de la bodega.
Diseño y actualización de la carta de vinos.
Asesoramiento personalizado a clientes nacionales e internacionales.
Formación al equipo de sala en maridajes y cultura del vino.
Coordinación con cocina para propuestas de maridaje.
Control de stock, inventarios y análisis de costes.
Participación en eventos gastronómicos y catas privadas.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Sommelier en hoteles 5★ o restaurantes gastronómicos.
Inglés alto imprescindible (nivel competente).
Formación específica en enología / sumillería (WSET o similar valorable).
Alta orientación al cliente y habilidades comunicativas.
Sensibilidad por el producto, excelencia en el servicio y atención al detalle.
Ofrecemos
Proyecto consolidado en un resort 5★ adults only en Ibiza.
Entorno internacional.
Posibilidades reales de desarrollo profesional.
Posibilidad de alojamiento
Buscamos actitud, pasión y excelencia.