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Si cree que es el candidato ideal para la siguiente oportunidad, envíe su solicitud después de leer la descripción completa.
La Martinuca
no solo cocinamos tortillas.. .
Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as... Creemos que un buen servicio puede cambiar el día de una persona y que liderar un equipo va más allá de cuadrar turnos o realizar pedidos: buscamos
Managers
que lideren desde el ejemplo y que inspiren, formen y empoderen a su equipo... Por eso,
buscamos Bar Manager
(Director de unidad de negocio) que busque algo más que una operativa perfecta:. .
¿Cuáles serán tus funciones?
Liderarás el equipo desde la cercanía, la escucha activa y el ejemplo.
Diseñarás momentos de hospitalidad que trascienden lo esperado.
Construirás cultura de servicio, no solo cumplirás protocolos.
Leerás lo que pasa (y lo que no), para resolver, anticiparte y mejorar siempre.
Convertirás la experiencia de cliente en algo personal, memorable y coherente con los valores de La Martinuca.
Acompañarás y formarás al equipo desde la generosidad, la claridad y la paciencia.
Serás nexo de unión entre cocina, proveedores y oficina central: lo harás fácil, fluido y con criterio.
Serás responsable de la cuenta de resultados de la unidad: ventas, costes, márgenes y rentabilidad.
Planificarás y optimizarás horarios en función de la previsión de ventas y picos de servicio.
Controlarás inventarios y pedidos, garantizando eficiencia y reducción de mermas.
Asegurarás el correcto mantenimiento de instalaciones y equipos.
Tomarás decisiones de contratación para tu equipo.
Garantizarás el cumplimiento de normativa sanitaria, laboral y de seguridad.
Impulsarás planes de acción para mejorar resultados y experiencia de cliente.
Velarás por que la operación diaria funcione con orden, ritmo y excelencia incluso en momentos de máxima presión.
¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido a 40 horas semanales.
Salario 26.000€ brutos anuales.
30% de descuento en nuestra carta.
Adelanto de nómina con Payflow.
Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.
Requisitos
Más de 4 años liderando equipos en una misma unidad de negocio (10-20 personas).
Visión operativa clara (turnos, pedidos, ventas, ratios), pero sin perder el foco en las personas.
Vocación por el detalle: porque las cosas pequeñas marcan la diferencia.
Liderazgo desde el ejemplo: tú no diriges, tú inspiras.
Empatía real, actitud resolutiva y alegría natural al trabajar con personas.
Capacidad de tomar decisiones sin perder la sonrisa.
Nos encantará si además…
Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con propósito.
Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.
Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.
Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.
¿NOS ACOMPAÑAS?
Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio….
¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York!.
Come bien. Cuídate mucho.. ¡Mucha suerte!
Experience:
Required
Employment:
Full-time
Schedule:
9 a 24 hs aproximadamente
Salary:
€26,000 yearly
Starting time:
Immediate start! xpzdshu
Equipo dinámico y en expansión.. Cultura auténtica y cercana.
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