Funciones del puesto:
-Implantación de los registros del sistema y sus actualizaciones en la planta de producción.
-Supervisión del cumplimiento de los registros, instrucciones y especificaciones de calidad en planta, formación al personal que los cumplimenta, auditorías de su correcto cumplimiento. Incluye supervisión de los controles pre-operativos.
-Revisión de los registros de calidad, trazabilidad, limpieza.
-Investigación de las no conformidades de planta, limpieza, y desviacions en los indicadores.
-Gestión y calibración de los equipos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria: Detector de metales, Sondas de temperatura, Controles de peso, etc
-Monitorización de algunos controles de calidad de planta como pueden ser: Control y registro de cloración de planta (diario), gestión de toma de muestras de superficies y producto final, Control y verificación de limpiezas operativas
-Gestión del plan analítico.
-Auditorías internas de planta (inspecciones) asignadas
-Gestión de inventarios de productos químicos, material de limpieza y EPIs.
- Preparación y actualización de registros, informes, procedimientos, cartelería e instrucciones de calidad de planta Oferta de treball a la comarca Garrotxa
experiencia mínima demostrable
dominio paquete Office
Experiencia previa