En el hotel INNSiDE Madrid Valdebebas, hotel en el que ofrecemos una experiencia moderna, creativa y vibrante tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo, necesitamos incorporar un / a Restaurant Manger. Buscamos personas apasionadas, con visión estratégica y orientación al cliente que quieran crecer con nosotros.
* Misión del puesto
En dependencia del F&B Manager, serás responsable de liderar la operación del restaurante, garantizando un servicio excelente, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad y siendo una figura clave en la experiencia gastronómica del hotel.
* Qué tendrás que hacer?
* Supervisar la operativa diaria del restaurante y del equipo de sala.
* Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
* Gestionar inventarios, costes y presupuestos del departamento.
* Coordinar con cocina y otros departamentos para garantizar una experiencia fluida.
* Implementar estrategias de upselling y promociones gastronómicas.
* Formar, motivar y desarrollar al equipo de sala.
* Supervisar el mantenimiento de equipos y cumplimiento de normativas de higiene.
* Formación en Turismo, Hostelería o similar.
* Mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar.
* Nivel avanzado de inglés (otros idiomas valorables).
* Conocimiento de herramientas como REVO, TPV y paquete Office.
* Habilidades de liderazgo, comunicación, orientación al cliente y trabajo en equipo.
* Pasión por la innovación y la excelencia en el servicio.
* Incorporación a una compañía hotelera líder a nivel internacional.
* Acceso a programas de formación y desarrollo profesional.
* Beneficios exclusivos a través de My MeliáRewards y My MeliáBenefits .
* Descuentos en hoteles, restaurantes y servicios del grupo.
* Un entorno de trabajo dinámico, inclusivo y con oportunidades de crecimiento global.
Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
#J-18808-Ljbffr