Publicada el 18 junio
Misión del puesto
Tus funciones como Ayudante de cocina - Cocinero/a serán:
*Apoyo y preparación
- Limpiar, cortar y preparar alimentos siguiendo las recetas establecidas, cuidando la calidad, presentación y montaje.
- Realizar elaboraciones culinarias básicas o avanzadas según experiencia y autonomía.
- Participar en el montaje, servicio, presentación y desmontaje de bufetes y comedores.
*Organización y mantenimiento
- Conservar y almacenar correctamente las materias primas, cumpliendo normas higiénico-sanitarias.
- Colaborar en inventarios y control de stock cuando sea requerido.
- Proveer la cocina de productos desde almacén.
- Participar en la limpieza de la cocina, equipos y utensilios.
*Trabajo en equipo y mejora continua
- Colaborar activamente con el equipo de cocina y otros departamentos.
- Comunicar necesidades de materiales, herramientas o incidencias.
- Velar por el buen uso de maquinaria y utensilios.
- Proponer mejoras para optimizar el rendimiento del departamento.
- Apoyar en la formación y acogida de nuevos miembros.
