Empleo
Mis anuncios
Mis alertas
Conectarse
Encontrar un trabajo Consejos empleo Fichas empresas
Buscar

Jefe/a de cocina valencia

Valencia
Arroceria La Marina
Cocinero jefe
Publicada el 12 octubre
Descripción

Overview
¿Tienes fuego en las manos, liderazgo en el ADN y pasión por la cocina mediterránea?
En Arrocería La Marina, restaurante referente en Benidorm, buscamos un/a Chef / Jefe de Cocina con visión, actitud y experiencia real.
Si quieres liderar un equipo comprometido, dejar huella y crecer dentro de un grupo en expansión, este es tu lugar.
¿Qué buscamos?
Mínimo 5 años de experiencia como jefe de cocina.
Pasión por la cocina mediterránea y alto nivel técnico.
Dominio de escandallos, control de mermas y gestión de materia prima.
Capacidad para optimizar costes sin perder calidad.
Experiencia en elaboración y reingeniería de cartas.
Conocimiento de técnicas modernas de cocina: baja temperatura, marinados, fondos, emulsiones, regeneración, envasado al vacío, plancha competente y brasa.
Manejo de equipamiento competente de cocina: horno Josper, horno Rational, barbacoas industriales, freidoras de alto rendimiento, abatidores, cocción sous-vide, maquinaria de vacío, entre otros.
Liderazgo, gestión de equipos, formación y resolución de conflictos.
Se valorará especialmente
Actitud positiva y resolutiva.
Comunicación fluida con sala y dirección.
Capacidad para innovar manteniendo la esencia del producto.
Ofrecemos
Contrato fiable, jornada completa (40h semanales).
2 días de descanso.
Ambiente profesional con buen rollo y enfoque humano.
Programa De Beneficios Grupo Galera — Gimnasio gratuito, Psicólogo y nutricionista online, Seguro privado de salud.
Salario según convenio con revisión según objetivos.
Bono por cumplimiento de objetivos.
¿Te late este reto?
Súmate al equipo de Arrocería La Marina y deja tu sello en una cocina que respira calidad, pasión y evolución.
J-*-Ljbffr

Enviar
Crear una alerta
Alerta activada
Guardada
Guardar
Oferta cercana
Jefe de cocina | comunidad valenciana | 16639759
Valencia
Indefinido
STANDBY.es | Selección de Directivos
Cocinero jefe
Oferta cercana
Jefe de cocina | comunidad valenciana | 16639759
Valencia (46012)
STANDBY.es | Selección de Directivos
Cocinero jefe
Oferta cercana
Jefe/a de cocina
Valencia
domestiko.com
Cocinero jefe
Ofertas cercanas
Empleo Restauración en Valencia
Empleo Valencia
Empleo Provincia de Valencia
Empleo Comunidad Valenciana
Inicio > Empleo > Empleo Restauración > Empleo Cocinero jefe > Empleo Cocinero jefe en Valencia > Jefe/a De Cocina Valencia

Jobijoba

  • Dosieres empleo
  • Opiniones Empresas

Encuentra empleo

  • Ofertas de empleo por profesiones
  • Búsqueda de empleo por sector
  • Empleos por empresas
  • Empleos para localidad

Contacto/ Colaboraciones

  • Contacto
  • Publiquen sus ofertas en Jobijoba

Menciones legales - Condiciones legales y términos de Uso - Política de Privacidad - Gestionar mis cookies - Accesibilidad: No conforme

© 2025 Jobijoba - Todos los Derechos Reservados

Enviar
Crear una alerta
Alerta activada
Guardada
Guardar