¡Hola! 👋 ¿Eres un/a apasionado/a de la gastronomía y tienes experiencia liderando cocinas? ¡Vincci Hoteles está buscando un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Vincci Consulado de Bilbao 4*! 🌟
Si te encanta la idea de ser el/la responsable de que nuestras cocinas brillen, coordiando y dirigiendo todo el equipo para alcanzar nuestros objetivos de ventas y costes, ¡este es tu sitio! Queremos a alguien que se encargue de que todo funcione como un reloj suizo 🇨🇭 en el departamento de cocina, asegurando el cumplimiento de todos los procedimientos e indicadores. ¡Buscamos a un/a auténtico/a crack! 💪
¿Qué ofrecemos?
* Un contrato indefinido para que te quedes con nosotros mucho tiempo. 🤝
* Jornada completa para que te sumerjas de lleno en el apasionante mundo de la cocina hotelera. 🍳
* Turnos rotativos para que tengas un equilibrio entre vida laboral y personal. ⚖️
* ¡Te incorporarás el 15 de marzo! ¡Justo a tiempo para la primavera! 🌸
¿Qué buscamos en ti?
* Que tengas al menos 5 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar de responsabilidad. ¡Necesitamos tu sabiduría culinaria! 👨🍳👩🍳
* Que seas un/a líder nato/a, capaz de motivar y guiar a tu equipo. ¡Que tu pasión se contagie! 🔥
* Que tengas una visión estratégica para la gestión de costes y la optimización de recursos. ¡Que no se nos escape ni una! 💰
* Que seas una persona organizada, proactiva y con gran atención al detalle. ¡Los pequeños detalles marcan la diferencia! ✨
* Que te encante crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros huéspedes. ¡Que cada plato sea una obra de arte! 🎨
* Que tengas un conocimiento profundo de las normativas de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. ¡La salud de nuestros comensales es lo primero! 🍎
* ¡Y por supuesto, que ames la cocina tanto como nosotros! ❤️
Si te ves en este puesto y cumples con los requisitos, ¡queremos conocerte! ¡Ven a formar parte de la familia Vincci Hoteles y haz que nuestras cocinas sean el corazón de Bilbao! 💙
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Requisitos:
* Módulo de Grado Superior de Restauración.
* Experiencia de más de 5 años en un puesto similar.
* Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.
* Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.
* Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto de su área.
* Conocimientos de Gestión de Residuos