Overview
El origen de Supernormal es un huerto, en el que cultivamos frutas y verduras ecológicas que vendemos a través de nuestras tiendas. Ahora, hemos dado un paso más y hemos abierto una cocina, en la que servimos desayunos y comidas. Es una carta marcada por las temporadas, con una importante presencia de las verduras, y en la que todas las recetas están pensadas para que destaque el producto, su calidad y su sabor.
Responsibilities
* Coordinar y dirigir el equipo de cocina (3 personas en total).
* Ser minucioso y perfeccionista en su trabajo; una vez definido cada plato, ceñirse a sus indicaciones con rigor y asegurar que la calidad en la preparación no baja y siempre se mantiene.
* Lo más importante en Supernormal es que la comida sea buena: la materia prima, la receta y la ejecución deben ser adecuadas; ser responsable de la ejecución.
Requisitos
* Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina.
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