¿Quieres liderar una cocina de alto rendimiento en un grupo gastronómico en plena expansión? ¡Esta es tu oportunidad!
En Monio Group, uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento en Alcalá de Henares, buscamos talento con ambición y pasión por la gastronomía.
Desde el Departamento de RRHH buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo y capacidad para elevar nuestros estándares culinarios.
Formarás parte de un grupo con distintos conceptos gastronómicos:
- Restaurante Casino
- Frankie Burger
- Francesco's Pizza
- Taberna 7
- Taberna San Isidro
- Fino Bar-Restaurante
- Taberna 7 Bar
Funciones:
- Crear, proponer y desarrollar nuevos platos junto a Dirección.
- Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según protocolos.
- Garantizar la excelencia del sabor y la calidad.
- Supervisar recetas, presentaciones y estándares gastronómicos.
- Organizar y liderar al equipo antes, durante y después del servicio.
- Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamiento.
- Formar al personal y fomentar un ambiente de trabajo motivador.
- Controlar costes, rentabilidad y optimización de recursos.
- Gestionar de forma autónoma la operativa diaria de cocina.
📌 Requisitos:
- Experiencia mínima de 4-5 años como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en restaurantes de volumen y calidad.
- Conocimiento sólido de cocina mediterránea y técnicas actuales.
- Liderazgo, responsabilidad, comunicación fluida y capacidad organizativa.
- Habilidad para formar equipos y crear un clima laboral positivo.
Se valorará:
- Incorporación inmediata.
- Formación superior en Dirección de Cocina o similar.
✨ ¿Qué ofrecemos?
- Formar parte de una empresa sólida y con gran proyección.
- Contrato fijo y jornada completa.
- Incorporación inmediata.
- Salario competitivo.
- Oportunidad real de crecimiento profesional dentro del grupo.
- Un equipo joven, motivado y profesional.
- Un entorno donde tu talento será escuchado, valorado y potenciado.
Si buscas un proyecto estable, retador y con futuro, este es tu sitio.
¡Forma parte de Monio Group y lidera la cocina de uno de nuestros restaurantes!
📩 Inscríbete ahora y da el salto que tu carrera merece.