Jefe de Cocina Japonesa - (Barcelona), barcelona
Empresas: Restaurante Leche de Tigre
Como Chef de Cocina Nikkei (Peruano-Japonesa) en nuestro restaurante ubicado en Calle de Balmes, 327, Barcelona, España, tendrás la emocionante oportunidad de liderar el equipo de cocina y crear exquisitos platos Nikkei que deleitarán a nuestros clientes. Tus responsabilidades incluirán la preparación de menús, la supervisión del personal de cocina, la gestión de inventario y la garantía de altos estándares de calidad e higiene. Buscamos un profesional con al menos 5 a 10 años de experiencia en cocina japonesa, sólidas habilidades de liderazgo y un enfoque apasionado por la excelencia culinaria. Debes tener un título de Bachillerato/COU, capacidad para trabajar a tiempo completo y fluidez en Español Intermedio. Ofrecemos un contrato indefinido con un salario mensual bruto competitivo entre 1800 y 2200, junto con un entorno dinámico donde podrás desarrollar tu carrera profesional.
Requisitos : Idioma español alto. Conocimiento demostrable en fileteo de pescados, cortes, sushi rolls, nigiris y demás. Manejo de personal. Manejo de costes
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