Empresas:
Hotel Santa Marta 5*Se precisa incorporar un/a Cocinero/a con experiencia para formar parte de su equipo gastronómico. La persona seleccionada será responsable de elaborar y presentar los platos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación del establecimiento, asegurando una experiencia culinaria excelente para los huéspedes.
Funciones principales:
- Preparación y elaboración de platos en función de la oferta gastronómica del hotel. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene. - Control y gestión de los productos y materias primas asignadas. - Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. - Colaboración con el equipo de cocina en el desarrollo de nuevas propuestas y mejoras continuas. - Coordinación con el jefe de cocina para la organización de turnos y producción diaria. - Mantenimiento de la limpieza y orden de las instalaciones, útiles y maquinaria de cocina.
Perfil profesional:
- Formación reglada:
Ciclos Formativos de Cocina, Hostelería o similar. - Idiomas:
castellano (requisito);
inglés y catalán valorables. - Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles 4S–5, restaurantes gastronómicos o similar. - Conocimientos en cocina mediterránea, internacional y técnicas actuales de cocina. - Capacidad de trabajo en equipo, dinamismo y responsabilidad.
Habilidades y aptitudes:
- Proactividad, creatividad y orientación al detalle. - Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta exigencia. - Organización, limpieza y disciplina en el trabajo diario. - Flexibilidad y adaptación a turnos y horarios rotativos.
Condiciones de trabajo:
- Contrato fijo discontinuo. - Incorporación inmediata. - Jornada completa con turnos rotativos (posibilidad de turnos seguidos). - Beneficios sociales:
comida de personal, uniforme, entorno laboral profesional y estable.Requisitos
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Preferiblemente domicilio Costa Brava Sur