Desde Incarlopsa, como empresa líder en la elaboración de productos cárnicos de calidad, seleccionamos a una persona para el puesto de
RESPONSABLE DE PRODUCCIÓN FÁBRICA
en una de nuestras plantas.
* Planificar, coordinar y supervisar la actividad productiva de la fábrica garantizando el cumplimiento de los objetivos de producción, calidad, coste y plazos.
* Organizar y dirigir los equipos de trabajo de producción, fomentando el trabajo en equipo, la formación y el desarrollo de competencias.
* Gestión de recursos: asegurar la correcta disponibilidad de materias primas, materiales y medios productivos.
* Implementar y promover metodologías de mejora continua y Lean Manufacturing para optimizar procesos y aumentar la eficiencia.
* Coordinar con los departamentos de calidad, mantenimiento, logística y compras para asegurar la correcta operativa de la planta.
* Analizar indicadores de producción (KPIs), elaborar informes y proponer planes de acción para la mejora continua.
* Gestión de incidencias operativas y toma de decisiones operativas en turno.
* Velar por el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria (IFS/BRC), APPCC y de prevención de riesgos laborales.
* Participar en la definición y control de presupuestos del área de producción.
Grado en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o equivalente.
Al menos 5 años de experiencia en dirección o coordinación de producción en la industria alimentaria o gran consumo, preferiblemente en entorno cárnico.
Conocimientos necesarios
* Conocimientos de sistemas de calidad alimentaria (IFS, BRC, APPCC).
* Disponibilidad para establecer residencia en la provincia del puesto vacante o proximidad.
* Experiencia en planificación y control de la producción (MRP, planificación de turnos).
* Manejo avanzado de Microsoft Excel y herramientas ofimáticas.
* Conocimientos en Lean Manufacturing y metodologías de mejora continua.
Requisitos mínimos
* Disponibilidad para trabajo por turnos y fines de semana según necesidades de producción.
* Experiencia gestión de equipos +100 personas.
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