Seleccionamos Jefe/a de Sala
Ibiza | Restaurante abierto
todo el día
,
todo el añoNo buscamos a alguien para cubrir un turno.Buscamos a alguien que
entienda la sala como un espacio vivo
, que ejerza de
anfitrión/a
, que cuide al equipo y que haga que el cliente local quiera volver… incluso cuando la isla baja el volumen.Se trata de un restaurante consolidado, con volumen y operación exigente, que trabaja
en servicio continuo
y con una ambición clara:ser un
lugar de referencia para la clientela local durante todo el año
, combinando eficiencia, cercanía y excelencia en el servicio.
El retoEste rol es una pieza clave en el funcionamiento diario del restaurante.Como
Jefe/a de Sala
, serás responsable de que la experiencia fluya, tanto de puertas adentro como de cara al cliente.Actuarás como
anfitrión/a del espacio
, liderando desde la presencia, el criterio y el ejemplo.Reportarás directamente a la
Dirección de Operaciones
, trabajando de forma coordinada para asegurar estándares, resultados y mejora continua.
Principales responsabilidadesLiderar la operativa diaria de la sala en un restaurante de
servicio continuo
.Ejercer de
anfitrión/a
, cuidando la acogida, el ambiente y la relación con la clientela habitual.Organizar turnos, flujos de servicio y equipos en contextos de alto volumen.Gestionar, formar y desarrollar al equipo de sala.Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y experiencia cliente.Impulsar la
venta sugerida
como palanca de mejora del ticket medio y la rentabilidad.Uso y gestión diaria de
herramientas digitales de reservas y gestión de sala
(Agora, CoverManager o sistemas similares).Coordinarte con la Dirección de Operaciones en el seguimiento de resultados y la implementación de mejoras.Participar activamente en la dinamización del restaurante, especialmente orientada al público local y fuera de temporada alta.
A quién buscamosProfesional con
experiencia sólida en sala
y en posiciones de responsabilidad.Acostumbrado/a a restaurantes de volumen y ritmo exigente.Con liderazgo tranquilo, criterio operativo y capacidad de decisión.Sensible al detalle, al equipo y al cliente.Cómodo/a con herramientas digitales de gestión.Castellano e inglés altos (otros idiomas serán valorados).Perfil estable, comprometido y con visión de largo recorrido.Aquí encajan quienes saben que
ser anfitrión no es sonreír más, sino hacer que todo funcione mejor
.
Qué ofrecemosProyecto
estable
, en restaurante abierto todo el año.Salario bruto anual
según valía y experiencia.Sistema de
retribución variable
ligado a objetivos operativos y de experiencia cliente.Entorno profesional, estructurado y con Dirección de Operaciones implicada.Posición con recorrido y capacidad real de impacto en la operativa y el equipo.
¿Te ves en este rol?Si entiendes la sala como un espacio que se cuida,si te reconoces en el papel de
anfitrión/a
,y si te motiva formar parte de un proyecto estable, exigente y con recorrido…Aplica directamente a esta oferta
oEscríbenos a, presentándote brevemente y compartiendo tu CV o perfil de LinkedIn.El
proceso de selección tendrá una duración estimada de 4 semanas
, con distintas fases pensadas para asegurar un buen encaje mutuo.Si eres tú, nos encantará leerte y conocerte!