PASTISART, fundada en 1990, fusiona la mejor tradición artesanal con tecnología de vanguardia para elaborar productos de bollería fresca congelada que se distinguen por su alta calidad y sabor. El propósito es aportar valor a sus clientes, compartiendo el arte repostero y ofreciendo momentos inolvidables de placer a los consumidores.
DESCRIPCIÓN DE LA OFERTA
Pastisart, precisa 1 persona para ocupar la posición de TÉCNICO DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO en la Fábrica de Roda de Berà (Tarragona).
ACERCA DE TU ROL
- Desarrollo de nuevos productos. Formulación de nuevos productos de bollería congelada (fermentada, hojaldrada, batida,...). - Mejora continua de productos existentes y procesos. - Evaluación de ingredientes, materias primas y auxiliares. - Ensayos, análisis y validaciones. - Preparación de instrucciones técnicas de fabricación y fichas de proceso. - Redacción de especificaciones técnicas. - Control normativo y seguridad alimentaria. - Coordinación interna y comunicación. - Planificación y ejecución de proyectos de innovación siguiendo plazos y objetivos. - Resolución de dudas técnicas sobre productos, ingredientes y procesos.
REQUISITOS MÍNIMOS:
- Residencia en Tarragona. - Se valora experiencia en industria alimentaria, sector masas congeladas.
CUALIFICACIÓN
- Estudios: Grado o Licenciatura en Tecnología de los Alimentos.
HABILIDADES REQUERIDAS
Experiencia mínima de tres años en departamentos de I+D.