Nuestro cliente es un local emblemático en la historia de Barcelona perteneciente a un Grupo con un área de negocio de restauración en expansión. Se trata de un espacio cervecero & gastronómico, con una carta diseñada por un Chef con estrella Michelin
**CUÁL SERÁ TU MISIÓN**
Tus funciones y responsabilidades serán:
- Gestionar al Equipo del Restaurante (Encargados/as, Camareros/as, Ayudantes) a nível de desarrollo, formación, planificación, supervisión, planificación de plantilla, etc.
- Coordinar y planificar todos los servicios y oferta del local.
- Control presupuestario y de costes del establecimiento.
- Velar por el cumplimiento las normas de higiene y seguridad del establecimiento.
- Gestión de grupos en las salas privadas del local, coordinado con el departamento de eventos
- Análisis de las ventas por KPIs (por familias, franjas, tiquet medio)
- Presentaciones, gestión de eventos y demás actividades promocionales.
- Mejora y seguimiento de los procesos de trabajo.
- Reporting y seguimiento de los principales indicadores y cuenta de resultados a Dirección
**NUESTRA PROPUESTA**
- Incorporación a una Compañía líder, prestigiosa y muy introducida en la oferta gastronómica de Barcelona.
- Motivador proyecto con posibilidades de desarrollo profesional dentro del Grupo.
- Plan de acogida y capacitación continua en el puesto.
- Beneficios sociales.
- Contratación estable y salario acorde al nível de responsabilidad y funciones.
**QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTE**
Formación/Experiência:
- Imprescindible formación en Hostelería (Dirección Hotelera, Restauración, Turismo o formación afín).
- Experiência de al menos 3 años en Dirección de Restaurante de alto nível y gestión de equipos de hostelería.
- Conocimientos gastronómicos y vinos
- Dominio de catalán e inglés
- Dominio de herramientas tecnológicas.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Beneficios:
- Ayuda al desarrollo profesional
Horario:
- De lunes a viernes
Educación:
- Licenciatura/Grado (Obligatorio)
Idioma:
- Catalán (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial