NUEVA APERTURA Brasa y Leña en BadalonaEstamos emocionados de anunciar la próxima apertura de nuestro reciente restaurante Brasa y Leña en Badalona, una ciudad vibrante y llena de sabor que se suma a nuestra creciente familia de restaurantes.Con esta nueva apertura, iniciamos la búsqueda de personas apasionadas, comprometidas y con vocación de liderazgo que quieran formar parte de un equipo dinámico y en constante evolución.Buscamos perfiles para Encargado/a de Restaurante con:Experiencia previa en gestión de restaurantes, hostelería o entornos similares.Conocimiento en administración operativa: control de inventarios, gestión de turnos, pedidos y costes.Dominio de normas de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales.Capacidad para liderar equipos, motivar y formar al personal.Habilidades para resolver incidencias operativas y garantizar la calidad del servicio.Orientación al cliente y excelente comunicación interpersonal.Capacidad para analizar indicadores de rendimiento (ventas, rotación, ticket medio, etc.) y proponer mejoras.Flexibilidad y adaptación ante cambios o picos de actividad.Principales funciones del Encargado/a:Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad.Coordinar y organizar al equipo de sala y cocina, garantizando una experiencia excelente para el cliente.Gestionar horarios, turnos, vacaciones y necesidades de personal.Realizar pedidos, controlar el stock y gestionar proveedores.Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad.Apoyar en la formación continua del equipo y detectar necesidades de mejora.Reportar resultados y colaborar con el equipo de dirección en la toma de decisiones estratégicas.Ofrecemos:Contrato indefinido, con turnos rotativos.Jornada completa 40h/s42 días de vacaciones al año.Un entorno de trabajo dinámico, profesional y cercano.Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía.Formación inicial remunerada en nuestros centros de Madrid, con contrato desde el primer día.Incorporación a una marca consolidada, con valores de respeto, compromiso y excelencia.Si tienes disponibilidad, pasión por la restauración y ganas de asumir nuevos retos, no dudes en inscribirte y formar parte de Brasa y Leña Badalona