Empresa:
Minor Hotels Europe & AmericasDescripción del puesto:
Minor Hotels Europe & Américas ofrece una experiencia única, vibrante y enriquecedora como
Jefe de Partida en el NH Collection Madrid Eurobuilding, con incorporación a partir de septiembre. La hospitalidad y el servicio de calidad son fundamentales en nuestra identidad. Si buscas un nuevo reto, sigue leyendo:
Funciones:
Asegurar que los clientes reciben un
servicio adaptado a sus preferencias, necesidades, estilos de vida y formas de interactuar
(FEEL AT EASE).Garantizar que los clientes
se sientan acompañados y supervisados
en todo momento, así como
hacer visible la identificación con la gastronomía local (FEEL THE PLACE) .Supervisar que NH Hotels sea un referente de calidad, superando las expectativas de los clientes, haciendo que se sientan especiales mediante detalles y sorpresas (FEEL SPECIAL).Asegurar que los estándares de calidad en el departamento de cocina, relacionados con la marca Collection, se cumplen y superan.Asistir al Chef Ejecutivo y a los segundos jefes de cocina en la gestión de calidad y supervisión (estándares, análisis de resultados, gestión online, Mystery Guest, etc.).Perfil requerido:
Experiencia en dirección de equipos.Orientación al cliente (care).Orientación a resultados y objetivos (deliver).Trabajo en equipo.Capacidad de comunicación y relación con diferentes niveles (ease).Ambición de superar expectativas (surprise).Actitud alegre, informal, respetuosa y profesional, reflejando la identidad de NH Hoteles.Experiencia profesional:
Mínimo 2 años como cocinero, jefe de partida o similar.Se valorará experiencia internacional.Conocimientos específicos:
Gestión, control de costes y precios.Legislación en salud e higiene (HACCP).Nivel medio de inglés.Se valorará conocimiento de SAP y conocimientos informáticos.Carnet de manipulador de alimentos.Información general:
Reporta al 2º Jefe de Cocina y al Chef Ejecutivo.Disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
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