Hotel situado en Pineda de Mar precisa incorporar un/a:
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Lea el resumen de esta posibilidad para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.
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CHEF DE COCINA (HOTEL)
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En dependencia de Dirección se encargará de:
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Crear y planificar la oferta gastronómica.
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Realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica.
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Supervisar la preparación y elaboración de las comidas.
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Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas.
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Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina.
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Controlar el mantenimiento de instalaciones.
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Requisitos
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Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen.
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Experiencia en gestión de equipos.
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Conocimientos en normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)
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Se ofrece
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Jornada completa. xiphteb
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Salario según valores aportados.