Nuestro cliente es un relevante restaurante de lujo situado en Lugo. Para reforzar su equipo, STANDBY Consultores selecciona: Jefe de Cocina.
¿A quién recomendarías que pueda encajar?
Funciones principales:
Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
Liderar y gestionar equipos.
Perfil demandado:
Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
Manejo del Paquete Office.
Oferta competente:
Contrato fijo a jornada completa.
Salario y condiciones competitivas.
Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Turno partido.
¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?
Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta.
Opción 2: Enviar currículum por email + Nº referencia: en el asunto del correo a:
¿Nos ayudas a compartir esta oferta a la persona que crees que puede cumplir los requisitos?
Gracias