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Jefe de cocina álava

Casa Humada
Cocinero jefe
Publicada el 17 octubre
Descripción

Descripción de la empresa Proyecto liderado por Sergio Humada.Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en Txitxardin serás responsable de la gestión completa de la cocina junto con Sergio.
Tus tareas diarias incluirán la elaboración de platos, la garantía de la calidad de los alimentos y la gestión de los inventarios.
Además, trabajarás para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Este es un puesto de jornada completa.Requisitos.
Conocimiento amplio en cocina tradicional vasca y cocina de parrilla.Aptitudes en la preparación de alimentos y la elaboración de platos.Experiencia en la gestión de alimentos y bebidas, así como en la calidad alimentaria.Conocimientos en gestión culinaria, incluyendo la planificación del menú y la supervisión del personal de cocina.Habilidades adicionales como la capacidad de liderazgo, buena comunicación y una orientación a la excelencia serán altamente valoradas.
J-*-Ljbffr

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