Overview
Seleccionamos un/a técnico/a I+D-Especialista en Caldos para empresa del sector alimentación ubicada en Burgos. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
Responsibilities
* Diseñar, formular y desarrollara nuevas recetas de caldos y fondos culinarios, desde la conceptualización hasta la validación industrial.
* Participar activamente en proyectos de innovación, proponiendo ideas creativas y soluciones técnicas para nuevos productos.
* Realizar pruebas de laboratorio documentando resultados y ajustando formulaciones según criterios sensoriales y técnicos.
* Investigar tendencias gastronómicas y tecnológicas aplicables a la categoría de caldos.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, calidad y normativa vigente en todos los procesos.
* Entre otras tareas relacionadas con el puesto de trabajo.
Requisitos y experiencia
* Experiencia de al menos 2 años realizando funciones similares.
Perfil buscado
* Buscamos a una persona dinámica, creativa y atención al detalle.
* Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
Castellano hablado y escrito correctamente.
GM/ GS en cocina y gastronomía o similar.
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