Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna.
Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día.
Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad, esta es tu oportunidad: buscamos Chef.
¿Todo listo para enviar su solicitud? Por favor, lea la descripción al menos una vez antes de hacer clic en "Solicitar".
Tus funciones serán:
* Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.
* Diseñar y supervisar la propuesta culinaria, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.
* Coordinar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y tareas.
* Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto.
* Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente.
* Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto.
* Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina.
Qué ofrecemos:
* Salario competitivo según experiencia.
* Bonus por objetivos.
* Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza.
* Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad.
* Posibilidad de alojamiento.
Requisitos mínimos:
* Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina.
* Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional.
* Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
* Permiso legal para trabajar en España. xcskxlj
* Inglés y español valorables, especialmente en entornos internacionales.