Buscamos un Segundo / a Chef / a para liderar la cocina. ¿Tienes amplia experiencia en cocinas de hoteles vacacionales de gran volumen?
¿Te apasiona la excelencia gastronómica y el liderazgo de equipos? Esta es tu oportunidad de formar parte de un equipo innovador donde tu creatividad e innovación culinaria serán valoradas.
Responsabilidades:
* Desarrollar e implementar la oferta gastronómica de los diferentes outlets, garantizando siempre los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
* Supervisar las operaciones diarias de cocina, asegurando eficiencia y precisión en el trabajo.
* Liderar y motivar al equipo de cocina, atraer y desarrollar talento para lograr resultados exitosos.
* Participar en la planificación de menús, buffets y eventos junto al equipo corporativo, considerando tendencias y necesidades del mercado.
* Analizar ventas, satisfacción del cliente y KPIs para tomar decisiones estratégicas informadas.
* Controlar inventarios y costes, asegurando rentabilidad sin perder calidad, aplicando técnicas de gestión efectivas.
* Coordinar eventos, banquetes y servicios especiales con excelencia, garantizando una experiencia inolvidable para los clientes.
Requisitos:
* Formación en Hostelería y/o Gestión Hotelera, con experiencia comprobada en roles similares.
* Amplia experiencia en cocinas de hoteles de volumen, con conocimiento profundo de operaciones F&B y tendencias gastronómicas actuales.
* Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación a resultados, capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma eficiente.
* Dominio de herramientas Microsoft Office y habilidades básicas en programación y análisis de datos.
Beneficios:
* Incorporación a un grupo hotelero internacional en plena expansión, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
* Entorno dinámico y estimulante, donde la creatividad e innovación culinaria serán valoradas y fomentadas.
* Formación continua y posibilidad real de ascenso dentro de la empresa.
* Salario competitivo y paquete de beneficios integral.
¡Únete a nuestro equipo y contribuye a crear experiencias inolvidables para nuestros clientes!
Nota: Para estar al tanto de los últimos empleos, escribe tu dirección de correo electrónico.
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