En Meliá Hotels International se busca un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.
Misión del puesto
Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para los huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.
¿Qué harás?
* Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
* Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
* Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
* Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
* Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
* Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
* Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.
* Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
¿Qué buscamos?
* Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle.
* Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
* Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
* Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
* Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
* Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
¿Qué ofrecemos?
* Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero.
* Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
* Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
* Formación continua a través de Meliá Academy.
* Beneficios y descuentos exclusivos para empleados.
* Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.
Igualdad, diversidad y sostenibilidad
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, respaldada por el compromiso de la dirección y los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Se promueve una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. La diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.
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