Únete a Novotel Barcelona City como Jefe de sector de restaurante. Buscamos un/a profesional que garantice una experiencia excepcional a nuestros clientes, asegurando la excelencia del servicio en todas las áreas de F&B (desayunos, bar, banquetes y terraza).
Novotel Barcelona City es parte del grupo Accor, con más de 5.300 hoteles en 110 países. Ofrecemos un entorno centrado en la innovación, sostenibilidad y desarrollo profesional.
Responsabilidades Principales
* Supervisar y coordinar las operaciones diarias del restaurante, bar, banquetes y terraza, garantizando el cumplimiento de los estándares de la marca.
* Garantizar un servicio atento, eficiente y profesional, superando las expectativas de los clientes.
* Organizar y distribuir al equipo en base a las necesidades operativas, asegurando la cobertura óptima de todos los puntos de venta.
* Impulsar la calidad y el rendimiento del restaurante, fomentando una cultura de mejora continua.
* Participar en la integración y formación del nuevo personal.
* Acompañar el desarrollo del equipo, promoviendo un entorno colaborativo y motivador.
* Velar por el cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Participar activamente en los proyectos del hotel y contribuir a la consecución de los objetivos.
* Gestionar correctamente la facturación, cobros y cierre de caja.
* Supervisar y participar en la puesta a punto de los diferentes outlets de restauración, asegurándose que todos los elementos de servicio estén listos y en perfecto estado.
* Dinamizar diferentes puntos de venta y proponer iniciativas para potenciar oferta y aumentar ventas.
* Mantener una comunicación fluida con el equipo y con los diferentes departamentos del hotel.
* Asegurar un ambiente de trabajo positivo y resolver de forma proactiva cualquier incidencia operativa.
Requisitos
* Experiencia previa en supervisión de equipos en el área de restauración, preferiblemente en hoteles.
* Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
* Vocación de servicio, orientación al cliente y pasión por los detalles.
* Capacidad de organización, gestión del tiempo y toma de decisiones.
* Flexibilidad y dinamismo para adaptarse a un entorno cambiante y de alta exigencia.
* Conocimientos en gestión operativa.
* Valorable formación en Hostelería, Turismo o similar.
* Imprescindible: buen nivel de inglés. Se valorarán otros idiomas, especialmente francés.
* Actitud positiva y profesional, con capacidad para motivar al equipo y crear un ambiente colaborativo.
Lo Que Te Ofrecemos
* Trabajo a tiempo completo.
* Desarrollo profesional en la prestigiosa cadena Accor.
* Descuentos en estancias en más de 5.300 hoteles y beneficios en restaurantes y servicios Accor.
* Ambiente multicultural e internacional.
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