¿Tienes experiencia en gestión de equipos en el sector de la restauración y te apasiona ofrecer un servicio de calidad? ¡Esta es tu oportunidad!Estamos buscando un/a 2o Responsable de Restauración para apoyar en la coordinación operativa de uno de nuestros espacios gastronómicos, garantizando la excelencia en el servicio y la satisfacción de unos de los Hoteles mas reconocido de Sevilla.Será una figura de apoyo clave para el buen funcionamiento operativo de todos los puntos de restauración en el hotel trabajando estrechamente con el responsable principal del área. Su papel combina organización, supervisión y coordinación diaria.Funciones Principales:· Apoyo directo al Responsable de Restauración, colaborando en la planificación, control y supervisión diaria del área.· Organización de turnos en colaboración con la jefatura, asegurando equidad, cobertura y eficiencia operativa en todos los espacios: desayunos, eventos, terraza, abacería, bar piscina, etc.· Supervisión del cumplimiento de procedimientos operativos de servicio, garantizando la estandarización del trabajo y la prevención de errores.· Presencia activa en sala: resolución de incidencias, coordinación entre espacios y apoyo al equipo en los momentos de máxima actividad.Comunicación constante con los diferentes equipos de sala y cocina, fomentando la coordinación fluida entre departamentos.Requisitos:. Experiencia previa como jefe/a de sector, encargado/a o segundo/a responsable en entornos hoteleros o de restauración con múltiples puntos de venta.
- Conocimiento y control básico de herramientas de gestión de turnos y procedimientos.
- Nivel medio de inglés (especialmente para interacción con clientes).Valorable formación en hostelería, restauración o gestión de equipos.