Como Supervisor/a de Alimentos y Bebidas en Cap Vermell Grand Hotel, serás responsable de liderar al equipo para garantizar un servicio excepcional en las áreas de alimentos y bebidas. Tus tareas diarias incluyen supervisar la operativa diaria del punto de venta, velar por el cumplimiento de los estándares de servicio, coordinar con los equipos del hotel y atender a los clientes para asegurar su satisfacción.
Verificar personalmente y con frecuencia que los clientes están recibiendo el mejor servicio posible.
Atender y responder las consultas o quejas de clientes de manera cortés y eficiente, informando de manera inmediata a su supervisor y llevando a cabo su seguimiento hasta asegurar su resolución de manera satisfactoria.
Supervisar y verificar que los alimentos y bebidas están en perfecto estado, son frescos y son servidos adecuadamente durante el servicio, proporcionando feedback a los implicados en casi de ser necesario.
Conocer en profundidad todos los alimentos y bebidas del menú y poseer la capacidad de recomendar combinaciones de alimentos y bebidas y otras alternativas con el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente y aumentar las ventas.
Supervisar y asegurar que el outlet se encuentra en perfecto estado, se mantiene limpio y organizado tanto en la zona de clientes como en la zona de trabajo del personal del hotel.
Proporcionar servicio a los clientes incluyendo, pero no limitado a, servir mesas, preparar las áreas de trabajo, acondicionar las mesas y funciones generales de cajero.
Colaborar con todos los departamentos del Hotel y asegurar que todo el personal bajo su responsabilidad colabora con todos los departamentos para lograr la satisfacción del huésped y el éxito del Hotel.
Supervisar la puntualidad y la apariencia de todo el personal de alimentos y bebidas.
Participar en la preparación y publicación de los turnos de trabajo semanales, asegurando que se adaptan las necesidades de negocio y cumplen la normativa legal
La persona adecuada debe tener al menos 1 año de experiencia en un puesto similar en un hotel de lujo de cinco estrellas o en un restaurante de primera categoría.
Orientación al servicio al cliente
Inglés fluido (hablado y escrito) es estrictamente necesario. Otros idiomas son un aliciente
Programas de formación continua para potenciar tus habilidades y desarrollo profesional.