Empresas: Meliá Hotels International
En el hotel Casa de las Artes Meliá Collection buscamos a un/a estudiante de prácticas de cocina para apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de platos, adquiriendo conocimientos prácticos sobre la operativa culinaria en un hotel de lujo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria de Meliá Hotels International.
Misión principal
* Apoyar en la preparación previa (mise en place) de los distintos servicios.
* Colaborar en la elaboración y presentación de platos bajo la supervisión del Chef o responsables de partida.
* Aprender y aplicar las recetas, técnicas y estándares gastronómicos del hotel.
* Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.
* Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y prevención de riesgos laborales.
* Apoyar en el control básico de materias primas, almacenamiento y rotación de productos.
* Participar activamente en los distintos servicios (desayunos, almuerzos, cenas, eventos).
* Mostrar interés por la gastronomía creativa y de calidad, alineada con el concepto del hotel.
Qué buscamos en ti?
* Estar cursando o haber finalizado estudios en Cocina, Gastronomía o Hostelería .
* Posibilidad de firmar convenio de prácticas .
* Interés por desarrollarse profesionalmente en el área de cocina.
* Alta motivación, proactividad y ganas de aprender.
* Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
* Disponibilidad horaria según operativa del hotel.
* Se valorará conocimiento básico de inglés .
Qué te ofrecemos?
* Experiencia formativa en un hotel de lujo perteneciente a Meliá Collection .
* Aprendizaje práctico en cocina profesional de alto nivel.
* Acompañamiento y formación por parte de un equipo experto.
* Excelente ambiente de trabajo.
* Posibilidades de desarrollo dentro de Meliá Hotels International, según desempeño.
Requisitos :