Publicada el Publicado hace 10 hr horas
Misión del puesto
B Empresas: Meliá Hotels International brpb Misión del Puesto: /b /pp El Cocinero será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad. /p pb Qué tendrás que hacer? /b /p p- Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables. br- Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias. br- Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio. /pp- Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. /pp- Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos. br- Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad. br- Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel. /p pb Qué buscamos? /b /p p- Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas. br- Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles, restaurantes o entornos similares. br- Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional. /pp-Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo. /pp- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. br- Valorable conocimiento de inglés /pb Requisitos /b : /b
