Empresas:
Hoteles Magic Costa BlancaABIERTA CONTRATACION TEMPORADA 2025:
CON APERTURA DE DOS HOTELES NUEVOS EN BENIDORM. Magic Costa Blanca busca CHEF DE COCINA para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5 estrellas en Benidorm y alrededores. Funciones:
Ha de dirigir una cocina profesional y se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. · Liderazgo y mentoría para el equipo de cocina. · Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión. · Elaboración de menús. · Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área. · Planificación del trabajo. · Supervisión de estándares de calidad.
· Realizar breafings periódicos y dar soporte en necesidades formativas del equipo. · Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC · Gestión con proveedores. · Realización entrevistas para el personal de su equipo. · Dar órdenes explícitas para asegurar el servicio en tiempo y forma. · Llevar a cabo los escandallos de los platos. Ofrecemos:
-Contrato:
Fijo Discontinuo.
-Tipo de jornada:
Tiempo Completo. Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en constante crecimiento.Requisitos :
· Curso-Certificación de escuela de cocina;
Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).. Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.. Experiencia mínima de 2 años en el puesto. Valorable:
-Conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
-Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.
-Especialidad en arroces .
-Experiencia en hotel vacacional tipo buffet con productos de 5ª gama. Competencias:
. Liderazgo,
habilidad para la gestión de equipos multidisciplinares.. Orientación al cliente, a objetivos y resultados.. Planificación, organización y control.. Proactivo/a.
-Disponibilidad horaria:
Turnos rotativos Turno de mañana Turno de tarde Turno partido
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/201680961/jefe-cocina-hoteles-magic-costa-blanca-mccn-alicante-xpz-030-benidorm/?utm_source=html
Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: jefe/a cocina - hoteles magic costa blanca mccn - (alicante) - (xpz-030)Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.
Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: jefe/a cocina - hoteles magic costa blanca mccn - (alicante) - (xpz-030) #J-18808-Ljbffr