En SYNERGIE buscamos a un carnicero/a para incorporarse a nuestro equipo con uno de nuestros destacados clientes ubicados en el La Esperanza (La Laguna).
Tus funciones principales serán:
Despiece y Deshuese Cualificado: Ejecución técnica del despiece de canales (vacuno, porcino y aves), priorizando el máximo aprovechamiento y la limpieza del corte.
Preparación de Cortes Especializados: Fileteado, troceado y perfilado de piezas según los estándares de calidad del establecimiento.
Elaboración Técnica: Preparación de elaborados cárnicos artesanales (adobados, masas para hamburguesas, embutidos frescos) manteniendo la homogeneidad y calidad del producto.
Gestión de Cámaras y Stock: Organización rigurosa de las cámaras frigoríficas, control de rotaciones (FIFO) y supervisión del estado de maduración de las carnes.
Higiene y Mantenimiento Técnico: Limpieza y puesta a punto de maquinaria (sierras de cinta, picadoras, embutidoras) y herramientas de corte, cumpliendo estrictamente la normativa sanitaria.
Se ofrece
Contrato de 1 a 3 meses con posterior posibilidad de pasar a plantilla
Horario: 40 horas semanales, de lunes a viernes de 6:00 a 14:00
Incorporación: Inmediata
Salario: 9,52 € brutos/hora