Resumen
Nuestro cliente es un
relevante restaurante de lujo
situado en
Lugo
.
STANDBY Consultores selecciona un
Jefe de Cocina
.
Funciones principales
Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio.
Analizar y supervisar la gestión económica del departamento.
Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena.
Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos.
Liderar y gestionar equipos.
Perfil demandado
Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares.
Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina.
Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos.
Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo.
Manejo del Paquete Office.
Oferta competente
Contrato fijo a jornada completa.
Salario y condiciones competitivas.
Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo.
Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.
Turno partido.
¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta?
Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta.
Opción 2: Enviar currículum por email, con N° referencia:
, en el asunto del correo a:
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¡Gracias!
J-*-Ljbffr