Resumen Nuestro cliente es un relevante restaurante de lujo situado en Lugo. STANDBY Consultores selecciona un Jefe de Cocina. Funciones principales * Organizar las actividades del departamento siguiendo los protocolos del servicio. * Analizar y supervisar la gestión económica del departamento. * Desarrollar la oferta gastronómica según los criterios de la cadena. * Gestión de la elaboración y puesta en práctica de procedimientos para controlar los peligros presentes en los alimentos. * Liderar y gestionar equipos. Perfil demandado * Experiencia previa mínima de 2 años en puestos similares. * Ciclo formativo o educación universitaria relacionada con la Cocina. * Experiencia previa en cocina a la carta, control de costes, ratios y presupuestos. * Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena. * Dotes de liderazgo para desarrollar y formar equipos de trabajo. * Manejo del Paquete Office. Oferta profesional * Contrato indefinido a jornada completa. * Salario y condiciones competitivas. * Posibilidades de alojamiento dentro del paquete retributivo. * Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena. * Turno partido. ¿Cómo puedo inscribirme en esta oferta? Opción 1: Hacer clic en Inscribirme en esta oferta. Opción 2: Enviar currículum por email, con N° referencia: 16569830, en el asunto del correo a: candidatos@standby.es ¿Nos ayudas a compartir esta oferta a la persona que crees que puede cumplir los requisitos? ¡Gracias! #J-18808-Ljbffr